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      商品編號:73461
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      上海茶葉保鮮庫建造

      價    格:詢價

      產    地:上海更新時間:2019/7/15 13:41:34

      品    牌:享寧制冷型    號:茶葉保鮮庫

      狀    態:正常點擊量:183

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      上海享寧機電設備有限公司

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      茶葉保鮮庫相關介紹

      上海茶葉保鮮庫建造,綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍08℃。 烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。 茶葉在貯藏過程中內含物質會發生各種變化,導致茶葉色、香、味等感官品質下降,這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。

      ?1. 茶葉水分含量 :水分是茶葉內各種成分發生化學反應必須的介質,隨著茶葉含水率的增加,茶葉陳化劣變速度加快,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱。一般認為貯藏綠茶含水量在3-5%為好。當茶葉含水率達7%以上時,任何保鮮技術或包裝材料,都無法保持茶葉的新鮮風味。含水率超過8.8%,茶葉就可能發生霉變。

      2.茶葉保鮮庫溫度:溫度的高低直接影響到化學反應的速度。溫度高,促進茶葉品質的劣變,低溫可降低茶葉變質速度。多數研究認為,名優綠茶貯藏溫度以0-5℃為好,鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜,能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。 氧氣國內外的相關研究結果均表明,在貯藏過程中茶葉中各種化學成分的變化都需要氧氣的參與。因此,低氧或無氧可抑制茶葉劣變的進程,有利于茶葉品質的保持。

      3.光線 :光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(如葉綠素類)的光氧化作用,使綠色的名優茶退色,形成棕黃色;光還能引起茶葉中一些芳香物質發生反應,產生一些不愉快的氣味,如“日曬味”等,導致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此,茶葉避光保存非常重要。

      4.空氣濕度:茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環境中,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對濕度80%以上時,茶葉的含水率一天就達到10%以上。因此,名優綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料,貯藏在相對濕度30-50%的環境中。

      5.茶葉的保鮮:必須采取低溫、低濕、避光、脫氧、茶葉低水分的保鮮措施,必須應用綜合的貯藏保鮮技術。

      上海享寧機電設備有限公司針對以上茶葉保鮮的各種要求設計開發的JEEDO”茶葉保鮮庫采用雙面彩鋼聚苯乙烯或聚胺脂復合保溫板拼裝發泡組合,美觀、干凈衛生無異味,不易腐蝕堅固耐用,優異的密封性最大程度的減少冷氣泄漏,增強隔熱效果,安裝拆卸靈活方便,充分有效的利用空間,可多次拆裝為顧客最大限度節約了使用成本。主機采用國際著名品牌法國泰康、美優樂、美國谷輪等全封閉式壓縮機,制冷性能好,故障率低,使用壽命長,工作噪音低;風冷式散熱系統有效的節省了能源和空間,安裝維護簡單方便;蒸發器采用國際品牌菲加邦吊頂冷風機或國內著名品牌吊頂冷風機,占用空間少,所帶的除濕功能使庫內濕度≤60%,為茶葉提供了一個實實在在的低溫干燥環境;微電腦控制系統無須專人看護操作,有效節省了人力資源,使用簡單方便,安全可靠的程序設計讓您在使用過程中無后顧之憂。

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      產品參數

        上海茶葉保鮮庫建造,茶葉保鮮庫板材料 常用的茶葉保鮮庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,茶葉保鮮庫體建造費工費時,成本折算其實不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多,購取方便,熱阻較大,價格適中,建造安裝方便;聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻最大,保溫性能最好,但價格高。


        2.茶葉保鮮庫的蒸發壓力和溫度 蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的,知道了蒸發壓力后,可通過查表得出蒸發溫度。在茶葉保鮮庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發溫度可以相應地提高,茶葉保鮮庫制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環效率提高了,相應地也節省了電能。


        3.茶葉保鮮庫圍護結構的防潮和隔汽 為什么茶葉保鮮庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間以后保溫效果變差呢?這是因為茶葉保鮮庫圍護結構采取防潮隔汽措施沒有搞好,保溫材料的保溫性能變差。這會引起水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透,因此,防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。


        4.茶葉保鮮庫融霜操作 一般來說,當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著,通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時,應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了冷庫節能的作用。

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      產品介紹

       上海茶葉保鮮庫建造,采用冷藏庫冷藏茶葉,庫溫以5±2℃為適宜。茶葉入庫前,應先裝入0。05~0。06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內,束緊袋口再外套布袋,以防茶葉在冷藏庫內吸濕還潮。從庫內取茶葉時,應先將茶袋搬出庫房,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可打開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮。一般50kg/袋的茶葉在夏天出庫時,需在室內存放10h左右后,再打開茶袋。冷藏茶出庫后可使用加溫的措施進行提香。具體方法因干茶外形不同而有所區別,主要有以下3種。


        ①扁形茶和單芽茶的提香。扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后,好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時為宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,則易產生老火味。也可用多功能機、理條機進行加溫輝炒或用吹風式的901型或941型名茶烘干機烘焙。用烘干機烘焙時,掌握進風口溫度110℃,時間5~8min為宜。需要注意的是,這兩類茶不能用瓶式炒干機滾炒,滾炒后干茶色澤灰白,會影響經濟價值。


        ②毛峰類茶的提香。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機烘焙。熱風溫度105℃左右,復烘攤茶厚度為6~8cm,時間10min左右為宜。


        ③珠形茶的提香。如泉崗輝白、涌溪火青等茶葉,好在50型曲毫機內復炒提香,炒30min左右,當茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機滾炒或用名茶炒干機復火,都能達到提香的效果。


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      ? 享寧制冷是一家專業從事冷庫設計、研發、銷售、安裝、維修等于一體的綜合型冷庫服務與建設安裝制冷企業!享寧制冷主營保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、氣調庫、低溫冷庫和防暴冷庫等,廣泛應用于:食品生產、商超中心、酒店餐飲、化工、醫藥、電子、果蔬、物流等行業,產品銷往全國34個省市地區。



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